赤坂８２ ＡＬＥ ＨＯＵＳＥ＠赤坂

キリンビアジェンヌで、ザ・プレミアム無濾過〜Draught〜のサポーターを努めています。
７/１（火）開催のおひろめイベントでのサポートの他、
ザ・プレミアム無濾過〜Draught〜が飲めるお店のレポートが任務です。
そこで行ってきたのが赤坂82　ALE　HOUSE。

「82 ALE HOUSE」は粋で楽しい英国PUB の伝統を大切に、大人が心から楽しめるセカンドハウスのような空間作りがコンセプト。
産地直送の新鮮野菜をはじめ、食材にこだわったFOODメニューに合わせ、世界中から直送したBeer・種類豊富なモルト・スピリッツ・ワインが楽しめるお店。

カウンターで好きな商品を注文しその場で会計スタイルのこちら、
まずは、ザ・プレミアム無濾過〜Draught〜を。

こちらのお店では、専用グラス600円の他、
1pint(約568ml)1,000円で飲めます。
う〜む、ザ・プレミアム無濾過〜Draught〜のサポーターとしては、専用グラスにこだわるべきと思いいつ、
美味しいザ・プレミアム無濾過〜Draught〜だからこそ、ガツンと思いっきり飲みたい!
という衝動に駆られ1pintを選択(笑)。


これが1pintのザ・プレミアム無濾過〜Draught〜です。


もちろん、キレイに洗浄されたpintグラスで飲むザ・プレミアム無濾過〜Draught〜
みごとなエンジェルリング、
さすがの私も1pintの量にはたくさんのリングを描けました(笑)。


この日はキリンチャレンジカップ２００８　日本vsウルグアイが開催されていたこともあり、
店内は早い時間からビール片手に店内のモニターを見入る人で賑わっていました。
日本の活躍に大きな歓声、そして相手のゴールに落胆の声、
もちろん私も応援、にわかサポーターになった気分です。
ちなみに、試合は1-3で日本が負けてしまい残念。

以前から、赤坂にはサッカー観戦できるお店が多く賑わっていると思っていましたが、
オリンピック開催中でも、根強いサッカーファンが多いことにを再認識。

この他飲んだビールは、
ホワイトビール　1pint 1,000円
82リアルエール　1pint 950円
ザ・プレミアム無濾過<ホワイトビール>をきっかけに、ホワイトビールにはまっています。
こちらのホワイトビールもスモーキーな香りがきいていて、しっかり味も楽しめ美味しかったです。


ビールでお腹一杯、3pintも飲めば当たり前(苦笑)。
枝豆、チーズといったちょっとしたおつまみと共に。
友はから揚げ、やわらかイカのフリットといったビールにあう揚げ物をチョイス。

ウイスキーにも目覚めた私に嬉しいメニューがありました。
テイスティングセット　1,000円
好きなウイスキーを3種選べます。容量は各20ml。
チョイスした3種。

ザ・マッカラン18年
ロングロウ10年
ラガヴーリン16年

ボウモアと同種のアイラー・モルトのラガヴーリン、やはりスモーキーで個性派、気に入りました。


こちら赤坂82 ALE HOUSE、
仕事帰りに気軽に立ち寄れる大人のPUBといった雰囲気、
一人で立ち寄り美味しいビールを共にスポーツ観戦するもよし、仲間と一緒に盛り上がるもよし。
ビールだけではなくウイスキー、カクテル、ワインなどそれぞれ本格派が揃っているので、
お酒の好みが異なる仲間とも気兼ねなく利用できるのも嬉しい、
その時々にあわせて美味しいお酒を色々な楽しみ方で味わえるそんなお店です。
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魚金２号店＠新橋

魚金２号店で会社の飲み会、
この日は男性3名、女性2名の5名で利用。
同じグループのメンバーで、前回利用した際に大盛況、
それほどこのお店、少人数の会社の宴会には最適です。

飲み会の日取りが決まったのが1週間前、
予約できるかと心配したのですが火曜日ということもあり6時スタートなら可能、
前回は2階の掘りごたつでしたが今回は1階のテーブル席、ちょっと狭いのが残念でしたが
取れただけでも。

宴会コースはお料理3,500円、
飲み放題は女性1,500円、男性2,000円プラスでOK。
飲み放題の時間は2時間です。

何がすごいってお料理の量、もちろん美味しいです。

１、前菜
日替わりです!

前菜?お通しかと思ったけれど、メニューとお料理の数を比べたらこれが前菜かな。
温泉卵に煮凝りとタコ。

２、ドカーンとっ!!お刺身盛り合わせ(箱うに付き！)
任せてください！豪快に盛り付けます！

冒頭写真です。
このお刺身に大感激♪前回もこれでやられました(笑)
白身はコチだそうです。
鰹、赤身、牡蠣、さざえ、タコ、鰺、カンパチ、鯖、鯨、穴子寿司、玉子焼き、なぜかベーコン?
夏ということもあり残念ながら牡蠣には誰も手を伸ばさず。
それでも他のお料理もあり食べきれずに残ったほど。

３、カニ（丸ごと一杯）
ズワイ、タラバ、市場状況によります

今回は毛がにでした。
ちなみに前回はタラバ、私は毛がにのほうが好きですが、タラバのほうがよかったという声が。
箱うに、こちらも私はNGですが、他メンバーには盛況。

４、お任せお料理
日替わりで!!

魚の煮付け。これが前菜のようにも思うのですが。
こちらも男性人に大人気。

５、串揚げ盛り！
一口サイズでお出し致します。

これが本来のメニュー、でも幹事の私が揚げ物嫌いなので変更をお願いしました。
幹事の特権、前回もわがまま聞いてもらったのです。
前回は、帆立焼きが出たのですが、今回はサラダ。

水菜とエビのサラダ。
すでにこれ以前に満腹状態、私以外誰も手を伸ばさず。

前回もサラダは出たことから、これが「 ４、お任せお料理」のような気がしてならない、
つまり揚げ物のかわりはなくなってしまったような?!

６、七厘焼き！！（干物など）
かるく炙って、どうぞ！

サラダより先にこちらが出されました。
エイヒレはちょうどよい箸休め、なんとなく手が伸びます。

７、しめくくり
２号店名物！石鍋ご飯で決まり！

とどめのご飯、今回はカニ飯でした。
前回は穴子飯。
既にお腹一杯状態でも、ご飯は別腹なのか、皆大喜び。
石鍋は空っぽに。撮りわすれたので写真も既に空っぽに近い状態(笑)。

大食漢メンバーなのですが、これだけお料理がでると、皆大満足です。
お刺身、カニでやられ、最後のご飯が皆のハートを捉えたようです。

魚金を知ったのは、魚金池袋に2人でたまたま入ったことから。
お刺身の盛り合わせの多さに感激し、
調べたところ新橋に本店があることを知り、
さらに口コミで宴会メニューの評価が高いことで利用を決定。

新橋には4店舗に加え魚金ゆりかもめ、今年の7月には魚金烏森店がオープンし6店舗。
前回、魚金その4を利用したかったのですが、
1ヵ月近く前だったにもかかわらず予約が取れず、
2号店の2階が同じような雰囲気と聞き利用したのです。

会社から近いこともあり個人的には魚金をよく利用しいてるメンバーもいましたが、
とにかく宴会メニューのボリュームとカニやお刺身といった皆を喜ばす料理の数々に大盛況。
幹事の私は鼻高々でした(笑)。

今回は1階のテーブル席で狭かったのと、1品たりない?!でちょっとトーンダウンですが、
5,000円(女性)飲み放題でこのお料理、他ではなかなか味わえません。
飲み放題もキリンラガーの瓶ビールというのが嬉しい、他に日本酒、焼酎などもありです。

この日もお店は満員、
6時スタート8時半終了の私たちの後ももちろん予約が入っています。
時間とおり追い出されましたがお腹は大満足。
少人数の会社の宴会だったら毎回ここでもよい、というくらいです。

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『Naorai』＠神楽坂

『Nａｏｒａｉ』は神楽坂にある国産のビール、日本酒などと和食を楽しめるダイニングバー。
仕事の取引先の方に招待いただきいってきました。

宮崎県の「ひでじビール」の無濾過樽生ビール他瓶ビール、
大阪府の「箕面ビール」、
埼玉県の「COEDOビール」、
全12種類の地ビールが飲めるのです。

上の写真は「COEDOビール」の「紅赤-Beniaka-」、
こちら埼玉川越の地ビール、
川越といえばさつま芋が名産ですが、
まさにこの「紅赤-Beniaka-」は焼き芋を使ったビール。
お芋の甘い香りが特長、しっかりコクのある味が楽しめます。

写真を撮り忘れましたが、
まず一杯目は「ひでじビール」の無濾過樽生ビールでした。
香りが高く、すっきりした味わい、乾杯にふさわしいビール、
あっという間に飲んでしまいました(笑)。


2杯目は大阪の「箕面ビール」、
地ビールでは有名なこちら、一度飲んでみたかったので早速。
「心友ビール」はピルスナータイプ、
すっきりした味わい、出された和食とも相性よく、飲み飽きないビールです。

3杯目が「COEDOビール」の「Beniaka」。


4杯目、「箕面ビール」の「Double IPA」。
IPAとは、「インディアン・ペール・エール」の略で、
インディアン・ペール・エールとは、
インドがイギリスの植民地だった頃に、インドにいるイギリス人の為に、赤道を渡って長い航路に耐えられる様、ホップをふんだんに使って造られたビール
だそうです。
アルコール度数9%と高め、ホップの香りと苦味が楽しめるしっかりした味、
私はこのビールが一番美味しいと思いました。

まだ続きます(笑)。


「COEDOビール」の「白-Shiro」、
ホワイトビールです。
ヴァィツェンビールの特長であるフルーティーな香り、スモーキーな香りがよいです。


「ひでじビール」の「むささび」黒生です。
さすがにこれだけ飲めば満足、そして満腹(笑)。
しめのビールなので黒ビールをいただきました。
黒ビール独特の苦味のきいた味、美味しかったです。


日本酒4種の利き酒セットというのもあります。
さすがにこちら、私ではなく同席した方が飲んだものです。

お料理も国産食材にこだわった品です。


前菜のこちら、キュウリにのっているもろ味は新潟のものだそうです。
一番右はクリームチーズでしたが山椒がアクセント、美味しかったです。


鰹のスモーク。
鰹は高知でとれたものだったか?!
スモーキーでビールに合います。


鶏肉、ごぼう、鶉の卵の煮物。
しっかり味のしみ込んだごぼうが美味しい。


トマトとオクラの冷たいスープ、
トマトもオクラも大好き、夏にピッタリのこちら、とっても美味しかった。


帆立のコロッケだったか。
揚げ物苦手なので隣の男性にパスしちゃいました。


水餃子。
厚めの皮はもちもち。


おさしみ。
マグロと?


写真ではわかりづらいですが、かなり黒い色をしたこちらのお蕎麦はひじきを使ったものだそうです。
ほんのり甘さが感じられるお蕎麦でした。

最後にはブランデーケーキのデザートまで。

19時スタートだったのに話も弾みあっという間に24時近くになってしまいました。

今回は6人で、ちょうどよい広さの個室で落ち着いて楽しめましたが、
あとはカウンター席、こちらも落ち着いた大人の空間です。

地ビールが揃っていて、国産食材にこだわったお料理も美味しい、
神楽坂という場所も私は大好きですし
是非また生きたいお店です。


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ニガウリとえのき、やわらか鰹厚削りあえ

埼玉の実家の家庭菜園でニガウリが収穫期をむかえました。

ニガウリといえばゴーヤチャンプルがメジャーですが、
油っこいものが苦手、
ニガウリもあっさりいただくことが多いです。

さっと湯通ししたニガウリとエノキ、
buzzLifeのプロジェクトで知ったやわらか鰹厚削りが気に入ったので
是非とも使いたかったのです。

ニガウリは「苦い」と思っている人多いでしょうが、
新鮮だからかウチのニガウリ、あまり苦くないです。

やわらか鰹厚削りがよいアクセントになって美味しい♪

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伊勢丹「2008秋冬プレコレクション」＠ウェスティンホテル東京

6月6日(金)、伊勢丹主催「2008伊勢丹世界の逸品展&2008秋冬プレコレクション」がウェスティンホテル東京で開催され、
私はマウリツィオ　ペコラーロからの招待で行ってきました。

マウリツィオ　ペコラーロは、伊勢丹新宿店内で開催する早期受注会には何度かいっていましたが、
各ブランドが終結したプレコレクションも行っていたのですね。
他、エミリオ　プッチ、モスキーノ、ステラ　マッカートニー、ジバンシィなど海外ブランドが中心です。

お食事付きとは聞いていましたが、こんな豪華なものとは思いませんでした。
シャンパン、赤白ワインつきです。
私はお昼に参加したのですが、失敗!お酒が飲めるなら夜にすればよかった。
というとまるで飲まなかったように聞こえますが、昼間だというのにちゃんといただきましたよ(笑)。
もちろん、シャンパンに始まり、白ワイン、赤ワインとも。


ウェスティンホテル東京　宴会料理長　竹内　浩さんからお料理の説明があり、お食事スタート。



真鯛とスモークサーモンのミルフィーユ仕立て

お料理名は勝手に書かせてもらいます。

正式名とお料理の説明

Mille feuille of Kelp Marinated Sea Bream and Smoked Salmon
with "PONZU" Dressing "YUZU" Flavor
Salmon Roe and Colorful Salad
北海道産の昆布を使い一晩昆布〆にして旨味が増した真鯛を薄くスライスし
スモークサーモンと共にミルフィーユ仕立てにしました
昆布と相性の良いポン酢のドレッシングを柚子の香りでさっぱりと仕上げ
いくらと人参大根スプラウトの彩りサラダを添えました

昆布〆した真鯛が美味しい。
サーモンは苦手なので残しちゃいました。
柚子とポン酢でさわやかな味、思わずシャンパンが進んでしまう一皿です(笑)。



タラバガニとフォアグラのサバイヨングラタン

Sabayon Gratin of Crab and Foie Gras,
"SAIKYO MISO"Flavor
西京味噌を使い味噌漬けにしたタラバ蟹と
フランス産の鴨のフォアグラを香ばしく焼き上げ
良質な卵と澄ましバターをふんだんに使ったサバイヨンソースを使い
グラタンにしました
ソースの味の決め手は西京味噌と木の芽です

こちら、かなり濃厚なソースでした。
加えてフォアグラ、ずっしりくる一皿。


伊勢海老のカプチーノ仕立て

Steamed Ise Lobster Cappuccino style
Truffle and Nature Brewing Soy Sauce Flavor
with Colorful Vegetables Ribbon
新鮮な伊勢海老の香りと旨味を逃さぬ様にスチームし
小豆島産の杉桶天然醸造醤油とフランス産のトリュフを使い
フレッシュミルクとミキシングしてカプチーノ仕立てにしました

スライスした人参などの野菜がリボンのようで見た目にも美しい、
食べ応えのある伊勢海老、美味しかったです。

前の一皿で既に赤ワインをいただいています。
赤でもそれほど重くないので、こちらも赤でいけますが、
濃厚な白とあわせていただきたい一皿です。


黄粉のブランマンジェ黒蜜風味のカスタードソースかけ

Blanc-Manger of WASANBON and KINAKO
with KUROMITSU Flavored Custard Sauce
きめ細かくすっきりした甘さが特徴の四国産の和三盆と
大豆から作った黄粉を使ったブランマンジェ
黒蜜風味のカスタードソースとのアンサンブルをお楽しみください

写真を撮り忘れましたが、最後はハーブティーでしめくくりです。

Lemongrass, Lime Leaves, Mint, and Apple Flavored Herb Tea
with Honey Biscotti

やはり昼間のワインはききますね。

肝心のプレコレクション、
もちろんマウリツィオ　ペコラーロはお食事前にしっかり見て試着し、3点ほど入荷連絡をお願いしました。
マウリツィオ　ペコラーロの隣のコーナーのエミリオ　プッチ、ステラ　マッカートニーなど、
他にも大好きなブランドたくさんあったので、こちらはお食事後にゆっくりと思っていたら、
すっかりほろ酔い(いや、ほろはいらないかも、笑)、
結局見ずに帰ってしまいました。
見たかったのに残念なようであり、
既にザ・ギンザだけでも気になるものがたくさんあり、
これ以上の散財をくい止めるには良かったような、
なんとも複雑な気持ちです。

マウリツィオ　ペコラーロで一目ぼれしたものについては、また別の機会に。

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