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壺最中『乙女家』@筑西市

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和菓子処杉山のレポートにあるように、
2011年5月、2度目となる筑西市へ行ってきました。

やはり、筑西市観光協会「買う(名品名産)」で事前確認し、第一候補と言ってよいくらい、
行くことを決めていたお店がこちら乙女家です。


大正七年の創業以来 職人達が味づくり一筋に材料を吟味し、丹精こめて作り上げました。味にこだわり真心こめた手づくりの和菓子をご賞味下さい。
『壷最中』第23回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞
『本練羊かん』第24回全国菓子大博覧会農林水産大臣賞受賞

(筑西市観光協会ホームページより)

最中とようかんで賞をとっているとは、なんともひかれます。

国道50号沿いにあり、県西に車で出かける際に何度も通っているので場所はわかります。目につく建物です。
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暖簾をくぐり入ってみると、それほど大きくはないですが並んでいる商品の種類の少なさに少々驚きました。
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代表商品の壺最中と本練羊かん、ロールケーキ以外には箱詰めされた贈答用のお煎餅、こちらは乙女家でつくっているとは思えない、つまりご自慢の壺最中、本練羊かんで勝負、といったところでしょうか。

壺最中 100円
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壺最中は、つぶ餡と白餡は漉し餡で柚子を使っているものの2種です。
私としては、柚子なしのシンプルな白餡が好みですが、まずはいただいてみないと。

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それほど大きくない最中ですが、薄い皮はサクサク、大粒の小豆が麗しい、
甘さも控えめでちょうどよく、なんとも美味しい最中です。
この美味しさで100円という価格にも拍手、これは気に入りました。

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白餡は、見た目からして黄色く柚子がきいていそう、口の中に柚子のよい香りが広がります。
シャリシャリ甘い砂糖のような食感がしますが、柚子の砂糖漬けか。
このせいか甘めですがなかなか美味しいです。
やはり私はつぶ餡が好きで、3:1くらいの割合で白餡も食べようかな。

100円という価格も嬉しく、壺最中は筑西に来たら必須というくらい気に入りました。
最中が美味しかっただけに、本練羊かんも是非とも食べてみたいです。

筑西市地区菓子組合で『波山の鳩杖最中』をつくっています。


『波山の鳩杖最中』
板谷波山は、陶芸家として文化勲章を初めて受賞した人物です。波山の作品の持つ、繊細にして優雅。静ひつにして高貴。これらを念頭において、材料を吟味して鳩杖最中を製作しました。


鳩杖最中取扱店
乙女家(抹茶・黒糖入餡)、湖月庵 本店(つぶし・黒糖もち)、(有)メゾンプチ(白こし・黒こし)、
和洋菓子 中川(黒つぶし・白餡)、菓心ひろせ(つぶし・白餡)、釜屋菓子店(つぶし・白餡)、
佐藤米菓(有)(あずきつぶ餡)、(有)花赤堂あずき(つぶ・白餡)、和菓子処 杉山(あずき餡)、
岡埜栄泉(つぶ餡)、明月堂(白豆・胡麻餡)、たちかわ 本店(つぶし・白餡)

(筑西市観光協会ホームページより)

第1回目の筑西訪問時、菓子處たちかわで購入しました。
こちらは、取扱店それぞれがつくっていることを知り、乙女家では抹茶と黒糖入餡だというではないですか。
これは食べてみたいです。
しかし、店内に鳩杖最中があったように思えなかったのですが、私が見落としたのか。
次回訪問時、あったら是非食べてみたいです。

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Author:osharaku
『30代OLのおしゃれ奮闘記』として2006年にスタートしたブログ。東京での独身生活、半年間の釧路生活経験後、2010年4月茨城県に住むダーリンのもとへ移住、現在ひたちなか市で暮らしています。
すっかり食べログになってしまいましたが、おしゃれ魂の火は消さないぞ!!を念頭に、おしゃれに楽しく茨城生活を満喫します。
美味しいものの紹介から散財レポートまで。
twitterのアカウントはosharakuです。

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