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「ショコラ×リカー至福のマッチング テイスティングセミナー」@日本橋三越

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日本橋三越本店7階催事場は「Sweets Gallery 2008」を2/5~2/14開催です。
イベントのひとつで、「ショコラ×リカー至福のマッチング テイスティングセミナー」、
銀座フランス料理店「シェ・イノ」ソムリエ伊東賢児氏が講師です。

参加費フリー、予約もなしで参加できるのです。
私は開始時間の40分くらい前、準備中のスタッフに参加したい旨伝えると、
貴重品でないもので席取りしてよいといわれ一番前の席をゲット!

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チョコレートはこんなに沢山用意されています。

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用意されたお酒は4種。
【ロゼワイン】タヴェル・ロゼ

【ラム酒】ロンサカパー

【リキュール】チェリー マルニエ

【シェリー酒】ドメック シェリー

チョコレートは6種。
Palmira パルミラ

Manjari マンジャリ

Jivara ジヴァラ

Equinoxe Lait エキノックス・レ

Ballotin Orangettes バロタン・オランジェット

Mini Bonbon de Chocolat Caramel au sel ミニボンボン・塩キャラメル


私の好みは、
ラム酒×マンジャリ
ラム酒×塩キャラメル

ナッツの香りがするお酒にはナッツのチョコなど、
似たもの同士の相性は比較的よいようです。

お酒とのマリアージュ、
相性のよしあしがあることを色々なお酒の会で経験しましたが、
今回の講座もとても参考になりました。

伊東さんのトークも楽しめました♪

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テーマ : チョコレート
ジャンル : グルメ

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Author:osharaku
『30代OLのおしゃれ奮闘記』として2006年にスタートしたブログ。東京での独身生活、半年間の釧路生活経験後、2010年4月茨城県に住むダーリンのもとへ移住、現在ひたちなか市で暮らしています。
すっかり食べログになってしまいましたが、おしゃれ魂の火は消さないぞ!!を念頭に、おしゃれに楽しく茨城生活を満喫します。
美味しいものの紹介から散財レポートまで。
twitterのアカウントはosharakuです。

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